大衆すし酒場じんべえ太郎若葉店

鮨

日本の伝統食。鮨。

日本各地の鮨屋をご紹介致します。

大衆すし酒場じんべえ太郎若葉店

住所：埼玉県坂戸市関間4-13-1

禁煙・喫煙：分煙飲食不可の喫煙専用室があります 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。最新の情報は店舗にお問い合わせください。

電話番号：050-5868-8034

お店一覧(shop-list)

九州人情酒場魚星せんげん台東口店

埼玉県越谷市千間台東1-10-1 せんげん台パークプラザ 2F

牛角ビュッフェ北本ヘイワールド店

埼玉県北本市深井6-87

個室居酒屋美味門大宮店

埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-8-3 サンユービル 5Ｆ

すし屋銀蔵武蔵浦和マーレ店

埼玉県さいたま市南区白幡5-19-19 武蔵浦和マーレＦ

鮨ワード(sushi-word)

しゃり(shari)

お米の事

Shari is vinegar rice.

さび(sabi)

わさびの事

Sabi is Japanese horseradish or wasanbi.

むらさき(murasaki)

醤油の事

Murasaki is soy source.

あがり(agari)

お茶の事

Agari is green tea.

ガリ(gari)

生姜を甘酢漬けにしたもの

Gari is slices of ginger pickled in sweetened vinegar.

ネタ(neta)

鮨の刺し身部分

Neta is a sushi topping.

手巻き寿司(temaki-sushi)

手でシャリとネタを海苔で巻く寿司

Temaki-sushi is a hand-rolled sushi.

焼き物(yakimono)

魚や貝を焼いたもの

Yakimono is Grilled fish or shellfish.

食べ方(manor)

manor 1

You must not be beaten wasabi with soy sauce dish.You eat topped with wasabi on the sashimi.

manor 2

You had better eat at once. Because freshness is good.

manor 3

When you eat sushi, you should not put soy sauce in Shari. You should put soy sauce on neta.

manor 4

Even if you eat sushi with hands or eat with chopsticks, it is OK.

鉢の身(Tuna bowl body)

ほほ肉(Tuna's cheek meat)

カマ(Tuna's collar)

カマトロ(Tuna's collar toro)

腹かみ・大トロ(fatty tuna)

腹なか・大トロ・中トロ(fatty tuna・Medium Toro)

腹しも・中トロ(Medium Toro)

尾(Tuna's　tail)

赤身(Tuna's red meat)

背しも・中トロ(Medium Toro)

背なか・中トロ(Medium Toro)

背かみ・中トロ(Medium Toro)

鮨一番

鮨