うまい鮨勘熱海支店

鮨

日本の伝統食。鮨。

日本各地の鮨屋をご紹介致します。

うまい鮨勘熱海支店

住所：静岡県熱海市中央町1-2 青木ビル1F

営業時間：[火～金]11:30～22:00(L.O:21:00) ※平日中休み15：00～17：00 [土日・祝]11：00～22：00(L.O:21:00) ※悪天候や食材の仕入れ状況により、閉店時間を早める場合がございます詳しくは店舗にお問い合わせ下さい

定休日：月曜日　※月曜が祝日の場合は、火曜定休となります。月によって定休日が変更になる場合がございますので、定休日については店舗へご確認下さい。

禁煙・喫煙：完全禁煙入口に灰皿のご用意が御座います

電話番号：050-5868-6856

お店一覧(shop-list)

鮨割烹海の悠波

静岡県熱海市水口町11-48

はなの舞 BiVi沼津店

静岡県沼津市大手町1-13-9 BiVi沼津 1F

沼津魚がし鮨流れ鮨清水ドリームプラザ店

静岡県静岡市清水区入船町13-15 エスパルスドリームプラザ 1F 清水すし横丁

沼津海いち

静岡県沼津市大手町1-1-5 BiVi沼津 1F

鮨ワード(sushi-word)

しゃり(shari)

お米の事

Shari is vinegar rice.

さび(sabi)

わさびの事

Sabi is Japanese horseradish or wasanbi.

むらさき(murasaki)

醤油の事

Murasaki is soy source.

あがり(agari)

お茶の事

Agari is green tea.

ガリ(gari)

生姜を甘酢漬けにしたもの

Gari is slices of ginger pickled in sweetened vinegar.

ネタ(neta)

鮨の刺し身部分

Neta is a sushi topping.

手巻き寿司(temaki-sushi)

手でシャリとネタを海苔で巻く寿司

Temaki-sushi is a hand-rolled sushi.

焼き物(yakimono)

魚や貝を焼いたもの

Yakimono is Grilled fish or shellfish.

食べ方(manor)

manor 1

You must not be beaten wasabi with soy sauce dish.You eat topped with wasabi on the sashimi.

manor 2

You had better eat at once. Because freshness is good.

manor 3

When you eat sushi, you should not put soy sauce in Shari. You should put soy sauce on neta.

manor 4

Even if you eat sushi with hands or eat with chopsticks, it is OK.

鉢の身(Tuna bowl body)

ほほ肉(Tuna's cheek meat)

カマ(Tuna's collar)

カマトロ(Tuna's collar toro)

腹かみ・大トロ(fatty tuna)

腹なか・大トロ・中トロ(fatty tuna・Medium Toro)

腹しも・中トロ(Medium Toro)

尾(Tuna's　tail)

赤身(Tuna's red meat)

背しも・中トロ(Medium Toro)

背なか・中トロ(Medium Toro)

背かみ・中トロ(Medium Toro)

鮨一番

鮨