沼津魚がし鮨流れ鮨清水ドリームプラザ店

鮨

日本の伝統食。鮨。

日本各地の鮨屋をご紹介致します。

沼津魚がし鮨流れ鮨清水ドリームプラザ店

住所：静岡県静岡市清水区入船町13-15 エスパルスドリームプラザ 1F 清水すし横丁

営業時間：11：00～21：00(ラストオーダー20：30) ※一品料理のラストオーダーは19：30までとなります。・土日祝／一品料理ラストオーダー20：00　ラストオーダー20：30までとなります。 ※繁忙期(お盆、正月)は施設のに準ずる。

定休日：なし

禁煙・喫煙：完全禁煙

電話番号：054-355-0212

お店一覧(shop-list)

沼津魚がし鮨　流れ鮨静岡パルシェ店

静岡県静岡市葵区黒金町49 パルシェ食彩館1F

や台ずし草薙駅前町

静岡県静岡市清水区草薙1-8-16 1F

伊豆太郎ラスカ熱海店

静岡県熱海市田原本町11-1 ラスカ熱海 3F

沼津海いち

静岡県沼津市大手町1-1-5 BiVi沼津 1F

鮨ワード(sushi-word)

しゃり(shari)

お米の事

Shari is vinegar rice.

さび(sabi)

わさびの事

Sabi is Japanese horseradish or wasanbi.

むらさき(murasaki)

醤油の事

Murasaki is soy source.

あがり(agari)

お茶の事

Agari is green tea.

ガリ(gari)

生姜を甘酢漬けにしたもの

Gari is slices of ginger pickled in sweetened vinegar.

ネタ(neta)

鮨の刺し身部分

Neta is a sushi topping.

手巻き寿司(temaki-sushi)

手でシャリとネタを海苔で巻く寿司

Temaki-sushi is a hand-rolled sushi.

焼き物(yakimono)

魚や貝を焼いたもの

Yakimono is Grilled fish or shellfish.

食べ方(manor)

manor 1

You must not be beaten wasabi with soy sauce dish.You eat topped with wasabi on the sashimi.

manor 2

You had better eat at once. Because freshness is good.

manor 3

When you eat sushi, you should not put soy sauce in Shari. You should put soy sauce on neta.

manor 4

Even if you eat sushi with hands or eat with chopsticks, it is OK.

鉢の身(Tuna bowl body)

ほほ肉(Tuna's cheek meat)

カマ(Tuna's collar)

カマトロ(Tuna's collar toro)

腹かみ・大トロ(fatty tuna)

腹なか・大トロ・中トロ(fatty tuna・Medium Toro)

腹しも・中トロ(Medium Toro)

尾(Tuna's　tail)

赤身(Tuna's red meat)

背しも・中トロ(Medium Toro)

背なか・中トロ(Medium Toro)

背かみ・中トロ(Medium Toro)

鮨一番

鮨