炙り肉寿司食べ放題くずし肉割烹三代目金山牛臓

鮨

日本の伝統食。鮨。

日本各地の鮨屋をご紹介致します。

炙り肉寿司食べ放題くずし肉割烹三代目金山牛臓

住所：愛知県名古屋市中区金山2-16-15 金山SOKビル 3F

営業時間：月～木: 16:00～翌0:00 金、祝前日: 16:00～翌1:00 土: 12:00～翌1:00 日、祝日: 12:00～翌0:00 ランチ営業は8名様以上のご予約となります

定休日：年中無休！肉寿司食べ放題⇒1480円！！

禁煙・喫煙：全面喫煙可

電話番号：050-5596-8594

お店一覧(shop-list)

かいえん栄店

愛知県名古屋市中区栄3-1-14 大喜ビル 4F

馬寿司・肉割烹　さくらや本家

愛知県名古屋市西区名駅1-1-16 横田東ビル1F

はま寿司テラスウォーク一宮店

愛知県一宮市両郷町1-2 テラスウォーク一宮 1F

いつき

愛知県名古屋市中区錦3-9-5 PIVOT 錦 906ビル 2F

鮨ワード(sushi-word)

しゃり(shari)

お米の事

Shari is vinegar rice.

さび(sabi)

わさびの事

Sabi is Japanese horseradish or wasanbi.

むらさき(murasaki)

醤油の事

Murasaki is soy source.

あがり(agari)

お茶の事

Agari is green tea.

ガリ(gari)

生姜を甘酢漬けにしたもの

Gari is slices of ginger pickled in sweetened vinegar.

ネタ(neta)

鮨の刺し身部分

Neta is a sushi topping.

手巻き寿司(temaki-sushi)

手でシャリとネタを海苔で巻く寿司

Temaki-sushi is a hand-rolled sushi.

焼き物(yakimono)

魚や貝を焼いたもの

Yakimono is Grilled fish or shellfish.

食べ方(manor)

manor 1

You must not be beaten wasabi with soy sauce dish.You eat topped with wasabi on the sashimi.

manor 2

You had better eat at once. Because freshness is good.

manor 3

When you eat sushi, you should not put soy sauce in Shari. You should put soy sauce on neta.

manor 4

Even if you eat sushi with hands or eat with chopsticks, it is OK.

鉢の身(Tuna bowl body)

ほほ肉(Tuna's cheek meat)

カマ(Tuna's collar)

カマトロ(Tuna's collar toro)

腹かみ・大トロ(fatty tuna)

腹なか・大トロ・中トロ(fatty tuna・Medium Toro)

腹しも・中トロ(Medium Toro)

尾(Tuna's　tail)

赤身(Tuna's red meat)

背しも・中トロ(Medium Toro)

背なか・中トロ(Medium Toro)

背かみ・中トロ(Medium Toro)

鮨一番

鮨