はま寿司真岡店

鮨

日本の伝統食。鮨。

日本各地の鮨屋をご紹介致します。

はま寿司真岡店

住所：栃木県真岡市下高間木1-12-14

営業時間：11:00～23:00(LO22：45） ※最終入店22：30

定休日：無休

禁煙・喫煙：完全禁煙

電話番号：0285-80-3051

お店一覧(shop-list)

はま寿司イオン佐野新都市店

栃木県佐野市高萩町1324-1 イオン佐野新都市店 1F

sushi光華

栃木県下都賀郡壬生町緑町4-1-20

四季和彩心

栃木県宇都宮市中今泉3-9-18

海山亭いっちょう鹿沼店

栃木県鹿沼市上殿町1008-2

鮨ワード(sushi-word)

しゃり(shari)

お米の事

Shari is vinegar rice.

さび(sabi)

わさびの事

Sabi is Japanese horseradish or wasanbi.

むらさき(murasaki)

醤油の事

Murasaki is soy source.

あがり(agari)

お茶の事

Agari is green tea.

ガリ(gari)

生姜を甘酢漬けにしたもの

Gari is slices of ginger pickled in sweetened vinegar.

ネタ(neta)

鮨の刺し身部分

Neta is a sushi topping.

手巻き寿司(temaki-sushi)

手でシャリとネタを海苔で巻く寿司

Temaki-sushi is a hand-rolled sushi.

焼き物(yakimono)

魚や貝を焼いたもの

Yakimono is Grilled fish or shellfish.

食べ方(manor)

manor 1

You must not be beaten wasabi with soy sauce dish.You eat topped with wasabi on the sashimi.

manor 2

You had better eat at once. Because freshness is good.

manor 3

When you eat sushi, you should not put soy sauce in Shari. You should put soy sauce on neta.

manor 4

Even if you eat sushi with hands or eat with chopsticks, it is OK.

鉢の身(Tuna bowl body)

ほほ肉(Tuna's cheek meat)

カマ(Tuna's collar)

カマトロ(Tuna's collar toro)

腹かみ・大トロ(fatty tuna)

腹なか・大トロ・中トロ(fatty tuna・Medium Toro)

腹しも・中トロ(Medium Toro)

尾(Tuna's　tail)

赤身(Tuna's red meat)

背しも・中トロ(Medium Toro)

背なか・中トロ(Medium Toro)

背かみ・中トロ(Medium Toro)

鮨一番

鮨