津田沼肉寿司

鮨

日本の伝統食。鮨。

日本各地の鮨屋をご紹介致します。

津田沼肉寿司

住所：千葉県船橋市前原西2-21-6 東関東ビル 1F

営業時間：ディナー17:00~24:00(LO.23:30）

定休日：【無休】お1人様はもちろん、デートやちょい飲みに！厳選した最高の食材を是非ご堪能ください！

禁煙・喫煙：全面喫煙可

電話番号：050-5595-9167

お店一覧(shop-list)

鮨亭こやま

千葉県千葉市稲毛区黒砂1-14-5

回転寿司やまと房総の駅とみうら店

千葉県南房総市富浦町深名505-1 房総の駅とみうら

寿司ダイニングだるま家

千葉県千葉市中央区中央1-8-6 第12C1ビル 2F

豪くんの鍋

千葉県習志野市谷津7-7-1 Loharu津田沼 B1F

鮨ワード(sushi-word)

しゃり(shari)

お米の事

Shari is vinegar rice.

さび(sabi)

わさびの事

Sabi is Japanese horseradish or wasanbi.

むらさき(murasaki)

醤油の事

Murasaki is soy source.

あがり(agari)

お茶の事

Agari is green tea.

ガリ(gari)

生姜を甘酢漬けにしたもの

Gari is slices of ginger pickled in sweetened vinegar.

ネタ(neta)

鮨の刺し身部分

Neta is a sushi topping.

手巻き寿司(temaki-sushi)

手でシャリとネタを海苔で巻く寿司

Temaki-sushi is a hand-rolled sushi.

焼き物(yakimono)

魚や貝を焼いたもの

Yakimono is Grilled fish or shellfish.

食べ方(manor)

manor 1

You must not be beaten wasabi with soy sauce dish.You eat topped with wasabi on the sashimi.

manor 2

You had better eat at once. Because freshness is good.

manor 3

When you eat sushi, you should not put soy sauce in Shari. You should put soy sauce on neta.

manor 4

Even if you eat sushi with hands or eat with chopsticks, it is OK.

鉢の身(Tuna bowl body)

ほほ肉(Tuna's cheek meat)

カマ(Tuna's collar)

カマトロ(Tuna's collar toro)

腹かみ・大トロ(fatty tuna)

腹なか・大トロ・中トロ(fatty tuna・Medium Toro)

腹しも・中トロ(Medium Toro)

尾(Tuna's　tail)

赤身(Tuna's red meat)

背しも・中トロ(Medium Toro)

背なか・中トロ(Medium Toro)

背かみ・中トロ(Medium Toro)

鮨一番

鮨