しゃぶしゃぶダイニングなか仲

鮨

日本の伝統食。鮨。

日本各地の鮨屋をご紹介致します。

しゃぶしゃぶダイニングなか仲

住所：神奈川県相模原市中央区相模原4-5-3 RS相模原 B1F

営業時間：18:00～23:00(L.O.22:30) 定休日や外の予約も承ります。お気軽にお問い合わせください。 ★ゴールデンウイーク期間休まず営業致します

定休日：月曜日

禁煙・喫煙：全面喫煙可

電話番号：050-5595-9032

お店一覧(shop-list)

すしの

神奈川県横浜市中区住吉町5-57-2 TYビル B1F

新横浜寿司天

神奈川県横浜市港北区新横浜店2-4-5 天満ビル 5F-B

寿司・海鮮うお三昧きじま戸塚駅前店

神奈川県横浜市戸塚区戸塚町20-2 戸塚駅西口ビル 2F このお店は「横浜市戸塚区戸塚町16-1」と「横浜市戸塚区戸塚町2-20」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。うお三昧きじまの店舗情報を見るうお三昧きじまの店舗情報を見る

トロ政横浜店

神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1 The Yokohama Front Tower 105-3

鮨ワード(sushi-word)

しゃり(shari)

お米の事

Shari is vinegar rice.

さび(sabi)

わさびの事

Sabi is Japanese horseradish or wasanbi.

むらさき(murasaki)

醤油の事

Murasaki is soy source.

あがり(agari)

お茶の事

Agari is green tea.

ガリ(gari)

生姜を甘酢漬けにしたもの

Gari is slices of ginger pickled in sweetened vinegar.

ネタ(neta)

鮨の刺し身部分

Neta is a sushi topping.

手巻き寿司(temaki-sushi)

手でシャリとネタを海苔で巻く寿司

Temaki-sushi is a hand-rolled sushi.

焼き物(yakimono)

魚や貝を焼いたもの

Yakimono is Grilled fish or shellfish.

食べ方(manor)

manor 1

You must not be beaten wasabi with soy sauce dish.You eat topped with wasabi on the sashimi.

manor 2

You had better eat at once. Because freshness is good.

manor 3

When you eat sushi, you should not put soy sauce in Shari. You should put soy sauce on neta.

manor 4

Even if you eat sushi with hands or eat with chopsticks, it is OK.

鉢の身(Tuna bowl body)

ほほ肉(Tuna's cheek meat)

カマ(Tuna's collar)

カマトロ(Tuna's collar toro)

腹かみ・大トロ(fatty tuna)

腹なか・大トロ・中トロ(fatty tuna・Medium Toro)

腹しも・中トロ(Medium Toro)

尾(Tuna's　tail)

赤身(Tuna's red meat)

背しも・中トロ(Medium Toro)

背なか・中トロ(Medium Toro)

背かみ・中トロ(Medium Toro)

鮨一番

鮨