はま寿司クロスガーデン富士中央店

鮨

日本の伝統食。鮨。

日本各地の鮨屋をご紹介致します。

はま寿司クロスガーデン富士中央店

住所：静岡県富士市中央町3-13-11

営業時間：11:00～23:00(LO22：45） ※最終入店22：30 ※土日祝は10:30～23:00

定休日：管理体に準ずる

禁煙・喫煙：完全禁煙

電話番号：0545-55-5151

お店一覧(shop-list)

沼津魚がし鮨パルシェ6F店

静岡県静岡市葵区黒金町49 パルシェ 6F

凜や袋井店

静岡県袋井市堀越3-16-7

魚磯

静岡県伊東市富戸1103-71

寿司居酒屋や台ずし藤枝駅北口町

静岡県藤枝市駅前1-2-1

鮨ワード(sushi-word)

しゃり(shari)

お米の事

Shari is vinegar rice.

さび(sabi)

わさびの事

Sabi is Japanese horseradish or wasanbi.

むらさき(murasaki)

醤油の事

Murasaki is soy source.

あがり(agari)

お茶の事

Agari is green tea.

ガリ(gari)

生姜を甘酢漬けにしたもの

Gari is slices of ginger pickled in sweetened vinegar.

ネタ(neta)

鮨の刺し身部分

Neta is a sushi topping.

手巻き寿司(temaki-sushi)

手でシャリとネタを海苔で巻く寿司

Temaki-sushi is a hand-rolled sushi.

焼き物(yakimono)

魚や貝を焼いたもの

Yakimono is Grilled fish or shellfish.

食べ方(manor)

manor 1

You must not be beaten wasabi with soy sauce dish.You eat topped with wasabi on the sashimi.

manor 2

You had better eat at once. Because freshness is good.

manor 3

When you eat sushi, you should not put soy sauce in Shari. You should put soy sauce on neta.

manor 4

Even if you eat sushi with hands or eat with chopsticks, it is OK.

鉢の身(Tuna bowl body)

ほほ肉(Tuna's cheek meat)

カマ(Tuna's collar)

カマトロ(Tuna's collar toro)

腹かみ・大トロ(fatty tuna)

腹なか・大トロ・中トロ(fatty tuna・Medium Toro)

腹しも・中トロ(Medium Toro)

尾(Tuna's　tail)

赤身(Tuna's red meat)

背しも・中トロ(Medium Toro)

背なか・中トロ(Medium Toro)

背かみ・中トロ(Medium Toro)

鮨一番

鮨